生活リズムを整える見えない助っ人
毎朝、必死に目覚まし時計を止めて まず日課の体操をする、時間を計るのでタイマーをセット そうしている間に寝室のエアコンのタイマーが切れて そのうち他の部屋から…
コラム
中国の焼肉と炒飯
炒飯が好きです。 中国では、仕事などでお客さんとの食事となると、決まって円卓を囲んでの食事会になります。贅の限りを尽くした料理が並び、食べきれない程の量でも…
畑で学ぶ国語算数理科社会 ～教育ファームの試み～
都会の片隅の新興住宅地の農業の「の」の字もリアルに感じることのできない環境で生まれ育ちました。 周辺にわずかに残る柿畑や梅林は今にしてみれば恐らく税金対策…
穀物コーヒー：大豆編 手作りのススメ
コーヒー豆が切れていた！ コーヒーを飲まないと、なんだか一日が始まらない。そんな方も多いと思います。 買いだめしていたコーヒー豆が底をついていたため、なに…
野草の食べ方 手作りのススメ
身近に生える野草を使った一品料理 手作りが好きなのですが、自分で試行錯誤すること、思い描いた完成品に近づけることなど、その理由は色々です。 その道の専門家…
風景をつくる知恵
大地の上に暮らしていることを思い出させてくれる景観が好きです。 都会に住んでいると、地面に蓋がされているかの如く忘れがちになってしまいますが、大地を彫り込…
公園はなにをする所？
ある晴れた休みの日に、家で作ったお弁当と水筒をもって公園にお出かけ。芝生広場にシートを広げ、駆け回る子ども達を眺めながら親は木陰でゆっくり過ごす。世界中のど…
観光と景観保全の両立は？～世界遺産の町並みから～
中国の雲南省、有数の観光地にもなっている世界遺産の麗江古城。灰色の瓦屋根が連なることでできる眺めはやはり世界遺産、壮観です。 眺望からではわからないのです…
もの言わぬコンシェルジュ ～ままま勝川で育つ場所～
定期的に植栽管理を行っている「ままま勝川」。 植栽管理を通じて、街や人、生き物たちとの様々コミュニケーションが生まれる可能性を感じます。 植栽管理として…
モノの価値の決まり方
モノの価値を判断する基準としてわかりやすいのはお金ですね。 昔はお米が基準で「石」で表されましたが、加賀百万石であれば今のお金で約750億円の価値だそうで…
コーヒーブレイクで働き方改革
“コーヒーかす（コーヒー抽出残渣）”の活用法 ～防草効果を試す～ ヒンヤリした秋の空気が心地よい季節になりました。 旺盛だった庭や畑の“雑草”たちも、よう…
農業公園って何だろう？
春日井ふれあい農業公園「あい農パーク春日井」 公園という言葉で思い浮かぶ施設や場所はたくさんあります。 TONZAKOデザインの近くにある名古屋市の久屋大…